Плодовая древесина отличается от привычной топливной прежде всего характером дыма. Яблоня даёт округлый сладковатый тон, груша ближе к мягкому, слива заметнее и плотнее. Резкой горечи не даёт ни одна из них, поэтому такие дрова и уходят в копчение, а не в печь.
Если сравнивать с ольхой и дубом, разница в роли. Ольха — ровная основа, на ней держится весь процесс. Дуб утяжеляет дым, делает его насыщеннее. Плодовые работают ароматом, и в смеси их обычно меньше, чем основы. Жечь их отдельно тоже можно — вопрос того, что стоит в камере: птица, рыба, свинина, сыры или овощи.
Общее требование одно — чистое сухое сырьё без гнили и обработки, влажность 15–20%. По формату: чурки и небольшие поленья 20–35 см под стандартные коптильни, щепа под мелкую фракцию. Доставляем партии по Воронежу и Воронежской области: дом, дача, кафе, коптильня.
Укажите параметры, а мы сделаем расчёт - БЕСПЛАТНО
Показать еще
Часто спрашивают
ФРУКТОВЫЕ ДЛЯ КОПЧЕНИЯ ПО АКЦИИ
Нажми на любое из этих случайных слов и найди свой подарок!
Полный прайс лист
Мы сделали удобный PDf-каталог + ПРАЙС ЛИСТ, который Вы можете скачать и посмотреть!
Компания по доставке дров в Воронеже и Воронежской области
Нам можно доверять: сами рубим - сами привозим!
| Наименование | ИП Мельников Федор Геннадьевич |
| Адрес | г. Воронеж. Ул. Солнечная 31/29Б |
| ИНН | 591502702603 |
| КПП | 44525374 |
| ОГРН | 1335911012645 |
ОТЗЫВЫ ЗАКАЗЧИКОВ
Отзывы можно найти на Яндекс картах
ГАРАНТИИ
ОПЛАТА И ВОЗВРАТ
ГАРАНТИРОВАННЫЕ СКИДКИ ГРАЖДАНАМ





ПРИВОЗИМ ДРОВА ПО ВОРОНЕЖУ И В РАДИУСЕ ДО 70 КМ


ВСЕ СПОСОБЫ СВЯЗИ
Проконсультироваться, сделать расчёт или узнать актуальную цену дров:+7 (473) 205 11 70
info@drova-voronezha.ru
partner@drova-voronezha.ru
rabota@drova-voronezha.ru

БЕСПЛАТНО ОТВЕТИМ НА ВАШИ ВОПРОСЫ ПО ТЕЛЕФОНУ
Подскажем как грамотно выбрать дрова и их количество и сделаем расчет цены бесплатно
Подойдет ли слива для копчения?
Что дает добавление дуба к фруктовым дровам?
Какая влажность нужна фруктовым дровам для копчения?
Чем отличается копчение на щепе от копчения на поленьях?
Подойдёт ли пропитанная древесина?
Возите ли на загородные базы?